5 einfache Möglichkeiten, wie Sie Ihre Grillfähigkeiten verbessern können

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Die Kunst des Grillens braucht viele Jahre, um es zu beherrschen. Auch wenn Sie jahrelang gegrillt haben, gibt es immer wieder Neues zu lernen und Verbesserungsmöglichkeiten. Wenn Sie bereit sind, neue Dinge auszuprobieren, können Sie in kürzester Zeit alles wie ein Profi grillen! Denken Sie daran, dass es die einfachen Dinge sind, die Sie all die Jahre ignorieren und die den größten Unterschied machen können!

Hier sind 5 einfache Möglichkeiten, um Ihre Grillfähigkeiten zu verbessern:

Vorheizen lernen

Der Grill braucht Zeit, um Wärme zu erzeugen, und es sollte ausreichend Zeit dafür zur Verfügung stehen. Um das Essen richtig und gleichmäßig zuzubereiten, zünden Sie den Grill frühzeitig an, schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn 15 Minuten in Ruhe vorheizen, bevor Sie das Essen herausnehmen.

Es ist wahrscheinlicher, dass Lebensmittel an nicht richtig vorgewärmten Rosten haften bleiben und Sie wissen, dass Sie kein Profi sind, wenn Fisch oder Hühnerhaut nach dem Kochen auf dem Rost haften bleiben!

Reinigen Sie Ihre Roste, bevor Sie sie ölen

Idealerweise sollten Sie Ihre Roste nach jedem Gebrauch reinigen, aber seien wir ehrlich, nicht jeder hat die Zeit dafür. Während des Vorheizens werden die Speisereste Ihrer letzten Grillsitzung verkohlt, was das Entfernen mit einer Grillbürste erleichtert.

Nach dem Reinigen leicht mit Kochspray einsprühen oder ein zerknittertes Papiertuch mit einer Zange in Öl tauchen, um die Roste leicht zu beschichten.

Nutzen Sie die verschiedenen Kochzonen

Um sicherzustellen, dass Sie das gefürchtete Szenario vermeiden, dass außen verkohlt, innen jedoch unzureichend gekocht ist, kochen Sie dickere Fleischstücke oder fettreiches Fleisch (wie Hühnchen mit Haut) mit direkter und indirekter Hitze. Kochen Sie sie schnell bei direkter Hitze, um die Außenseite knusprig zu machen, und geben Sie das Fleisch dann in die Kochzone mit indirekter Hitze, um es zu durchbraten.

Verwenden Sie immer ein Thermometer

Viele Griller machen den Fehler, beim Grillen von Fleisch, Geflügel oder Fisch kein Thermometer zu verwenden, und denken, sie könnten den Gargrad nur durch Hinsehen beurteilen. Keine Rätselraten mehr – um Lebensmittelsicherheit und köstliches, perfekt gekochtes Fleisch zu gewährleisten, sollten Sie immer ein Thermometer verwenden, um zu überprüfen, ob Ihre Lebensmittel die richtige Temperatur haben.

Lassen Sie Ihr Essen kochen

Wenn Sie darauf warten, dass das Essen auf dem Grill gekocht wird und Sie bereits Hunger haben, ist es schwierig, nichts zu tun. Drücken Sie nicht auf Ihren Burger, hören Sie auf, das Steak umzudrehen, und öffnen Sie den Deckel nicht weiter, um dies zu überprüfen. Lassen Sie Ihr Essen ungestört durch die Garzeiten garen.

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